На 13% выросла стоимость борща в Украине за полтора месяца войны с оккупантами
18 апреля появились результаты наблюдений за ценами на составляющие борща. Так, в середине апреля себестоимость популярного украинского блюда на четыре человека стоит более 92 гривен. В то время, когда в начале марта стоимость борща составила более 81 гривны. Таким образом, цена блюда выросла на 13%. Об этом стало известно с сайта Офиса эффективной регулировки BRDO.
Эксперты BRDO исследовали индекс борща в условиях войны в нашем государстве. При подсчетах использовали среднемесячные цены на продукты по официальным данным Минфина. Однако неизвестна актуальность исследованного индекса для регионов страны, в которых ведутся активные боевые действия.
В частности, на 15 апреля стоимость украинского борща по традиционному рецепту в расчете на четырех человек составляет 92,49 гривен. По сравнению с 1 марта блюдо выросло в цене на 13,02%, оно стоило 81,84 гривен.
Рост стоимости обусловлен подорожанием составляющих борща – от незначительных 3% до существенного 21%. Больше всего выросла стоимость мяса, а потом уже картофель, морковь, сметана. Однако повышение цен не касается белокочанной капусты. Стоимость этого овоща снизилась на 5,38%. Также почти не подорожала свекла, всего на 3,01%.
По словам главного эксперта BRDO, в краткосрочном периоде на ценовую динамику будет положительно влиять то, что сейчас рынок насыщен продукцией, но производители не могут ее экспортировать. Однако в долгосрочной перспективе инфляционное давление будет расти. Это обусловлено тем, что потеря экспортной выручки приведет к значительному снижению доходности производителей, которые впоследствии постараются компенсировать потери.
В частности, на 15 апреля стоимость украинского борща по традиционному рецепту в расчете на четырех человек составляет 92,49 гривен. По сравнению с 1 марта блюдо выросло в цене на 13,02%, оно стоило 81,84 гривен.
Рост стоимости обусловлен подорожанием составляющих борща – от незначительных 3% до существенного 21%. Больше всего выросла стоимость мяса, а потом уже картофель, морковь, сметана. Однако повышение цен не касается белокочанной капусты. Стоимость этого овоща снизилась на 5,38%. Также почти не подорожала свекла, всего на 3,01%.
По словам главного эксперта BRDO, в краткосрочном периоде на ценовую динамику будет положительно влиять то, что сейчас рынок насыщен продукцией, но производители не могут ее экспортировать. Однако в долгосрочной перспективе инфляционное давление будет расти. Это обусловлено тем, что потеря экспортной выручки приведет к значительному снижению доходности производителей, которые впоследствии постараются компенсировать потери.
