Пасхальная корзина в этом году будет стоить более 1200 гривен на семью
В этом году на пасхальную корзину придется потратить на 236 гривен больше, чем в прошлом году. По расчетам ученых Института аграрной экономики, кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль обойдутся на семью из 4-х человек около 1208,78 грн. Это на 24,4% дороже, чем в прошлом году, когда такой же набор продуктов стоил 972 грн. Следовательно, большинство украинцев будут вынуждены экономить.
Стоимость домашнего кулича по традиционному рецепту составит 169,88 грн за 1 кг. Это обусловлено резким ростом цен на основные составляющие: яйца, сахар, сливочное масло и изюм. На муку и дрожжи цены остались на уровне прошлого года. В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется еще дороже.
В 2023 году, в отличие от предыдущих лет, цена на яйца выросла на рекордные 92% и составила в среднем 68,15 грн за десяток, тогда как цены на остальные составляющие праздничной корзины выросли на 9,4%-38,4% по сравнению с уровнем цен начала апреля прошлого года.
Самыми дорогими составляющими пасхальной корзины традиционно остаются мясные продукты: по сравнению с 2022 годом стоимость буженины увеличилась на 31%, домашней колбасы - на 9,4%, а сала - на 38,4%.
Среди молочных продуктов больше всего придется заплатить за твердый сыр - полкило которого обойдется в 189,50 грн, такое же количество мягкого сыра - в 87,50 грн, а за 200 г сливочного масла надо будет заплатить в среднем 70,44 грн.
Средняя цена хрена составит 16 грн за 250 г и будет зависеть от производителя и вкусовых составляющих, также символической является стоимость соли - 2 грн за 100-150 г.
В случае дополнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино, - ее стоимость возрастет до 1463,28 грн, - посчитали эксперты.
Как отмечают ученые, рост стоимости пасхальной корзины однозначно вызван следствием военных действий. А именно существенными денежными и материальными потерями отечественной экономики и украинских семей, сокращением производства, подорожанием энергоносителей, осложнениями внутреннего перемещения продукции и тому подобное.
