Более чем втрое: в Украине стремительно растут цены на лук и морковь и останавливаться не собираются

Рост цен на овощи в конце зимы и в начале весны - явление привычное и постоянно происходило и раньше. Все из-за того, что в этот период их запасы у ритейлеров начинают постепенно исчерпываться. Однако, рост цен, который мы наблюдаем сейчас, бьет все рекорды. Только по сравнению с прошлой неделей, морковь, в среднем, подорожала на 12%, а лук - на все 18%. По сравнению с довоенными временами, популярные овощи стали дороже более чем втрое. Сейчас отпускные цены на репчатый лук озвучиваются уже в пределах 42-47 грн/кг, по сравнению с 14,29 грн до войны. А килограмм моркови в начале марта обойдется покупателям в 28-36 грн/кг, тогда как до войны ее можно было найти и по 9 грн за кг. Почему же так?

Причина такого роста очень банальна - сокращение посевных площадей. До войны значительная часть моркови и лука выращивалась на Херсонщине. Почти весь урожай оттуда был потерян по понятным причинам. И это лишь один из многих регионов нашей страны, поля которых из-за боевых действий оказались заминированными или же вообще попали в оккупацию.

Кроме этого, даже тот урожай, который уже удалось собрать осенью, нужно хранить в соответствующих условиях. Буквально недавно, из-за регулярных отключений электроэнергии украинские фермеры, чтобы сохранить свой товар, были вынуждены использовать генераторы или другие средства автономного электропитания, что также сказалось на конечном ценнике в марте.

Более того - запасы моркови и лука не безграничны и уже начинают постепенно подходить к концу. Чтобы обеспечить спрос покупателей ритейлеры вынуждены увеличивать объемы их импорта из-за рубежа. К примеру, только за февраль импорт лука в Украине вырос по сравнению с январем в 2,5 раза. Понятно, что импортный овощ обойдется дороже. Кроме того, стоит отметить, что цены за рубежом на них также растут все из-за той же сезонности.

Учитывая все вышеперечисленные причины, на улучшение ситуации в ближайшее время рассчитывать не приходится. Специалист Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка заявляет, что до мая стоимость лука может вырасти еще на треть. Ожидается, что некоторое время будет продолжаться и тенденция роста стоимости на морковь, которая наблюдается последние три недели. И только в конце весны спрос на них станет понемногу уменьшаться за счет того, что украинцы начнут выращивать морковь и лук на своих дачных участках.

Кроме цен на овощи уже вскоре в Украине могут заметно вырасти в стоимости фрукты и даже хлеб.