Весна приближается: в Украине начинается неделя Масленицы
Еще не успели забыться новогодние праздники, а уже на пороге Масленица – самый вкусный и веселый праздник перед Великим постом. Это период отличный повод погрузиться в украинские традиции. В 2023 году украинцы отмечают Масленицу с 20 по 26 февраля.
Этот праздник известен своими разнообразными традициями, в частности, главной из них является приготовление и поедание блинов. Каждая хозяйка имеет свою уникальную рецептуру блинов с разнообразными начинками – от классических с медом или сыром до экзотических с морепродуктами или шоколадом. Кстати, блины – это символ солнца и урожая.
Одним из самых популярных видов блинов являются «ореховые», они душистые и хрустящие и имеют начинку из орехов и сахара. Также во многих регионах Украины готовят блины с картофелем, яблоками и другими вкусностями.
Однако, Масленица – это не только время для вкусных блюд. Этот праздник является символом начала весны и новой жизни. Во время празднования проходит много разных мероприятий. Одной из самых интересных традиций является сжигание чучела Масленицы или губы. Губа – это красиво украшенная фигурка, изготовленная из соломы, бумаги или других материалов. Ее, как и чучело, размещают на верхушке горы, а затем поджигают. Пламя символизирует приход весны и очищение от зимнего холода и печали.
Этот обряд обычно проводят в последний день Масленицы, когда заканчивается неделя веселья.
