Весна наближається: в Україні розпочинається тиждень Масляної

Це свято відоме своїми різноманітними традиціями, зокрема, головною з них є приготування та поїдання млинців.
Кожна господиня має свою унікальну рецептуру млинців з різноманітними начинками – від класичних з медом або сиром до екзотичних з морепродуктами чи шоколадом. До речі, млинці – це символ сонця та врожаю. 

Одним із найпопулярніших видів млинців є «горіхові», вони запашні та хрусткі й мають начинку з горіхів та цукру. Також у багатьох регіонах України готують млинці з картоплею, яблуками, та іншими смаколиками.

Проте, Масляна – це не тільки час для смачних страв. Це свято є символом початку весни та нового життя. Під час святкування відбувається багато різних заходів. Однією з найцікавіших традицій є спалювання опудала Масляної або губи. Губа – це красиво прикрашена фігурка, виготовлена з соломи, паперу або інших матеріалів. Її, як і опудало, розміщують на верхівці гори, а потім підпалюють. Полум'я символізує прихід весни та очищення від зимового холоду та печалі.

Цей обряд зазвичай проводять останнього дня Масляниці, коли закінчується тиждень веселощів.