Вінегрет вже не такий «бюджетний»: ціни на стратегічний для українців овоч почали бити по кишені

Причина подорожчання - зменшення запасів буряка у виробників. Сховища майже порожні, а залежаний товар покупців не цікавить. Водночас попит на якісний буряк від оптовиків та магазинів тільки зростає.

Зараз на ринку червоні овочі продають по 14-18 грн/кг, що на чверть дорожче, ніж тиждень тому. Якщо порівнювати з минулим роком, то ціни взагалі підскочили на 35%.

Проте експерти вважають, що вартість може знизитися. Якщо фермери побачать, що ціни занадто високі, вони можуть почати активніше продавати буряк зі своїх запасів, що збільшить пропозицію на ринку і змусить ціни піти вниз.

Нагадаємо, раніше ми писали, що інфляція в Україні минулоріч зросла до 12%.