В Україні новорічний стіл-2022 коштуватиме трохи більше 1800 гривень, – дослідження
Традиційно всередині грудня аналітики розраховують вартість новорічного середньостатистичного столу для української сім’ї із чотирьох осіб. У 2022 році святковий стіл обійдеться українцям у 1845 гривень, що на 8,1% дорожче, ніж минулоріч. Інформація про це з’явилась на сайті Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки».
Вартість набору продуктів для святкового столу розраховують щороку напередодні нового року. Зазвичай аналітики орієнтуються на родину із чотирьох осіб із середньостатистичним доходом, а у новорічне меню включають традиційні для українців страви: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо. Тож, за підрахунками аналітиків, у 2022 році святковий стіл коштуватиме 1844,74 гривень, що на 8,1% дорожче у порівнянні з вартістю новорічного столу-2021.
За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, три кілограми салату «Олів’є» традиційної рецептури обійдеться у 198,54 гривень, а це на 24,6 % більше, ніж у минулому році. Вартість салату «Оселедець під шубою» (1,5 кілограми) залишиться на рівні новорічного столу-2021 – 121,57 гривень.
Порівняно із минулим роком, ціни м’ясних продуктів зросли на 10-26%. Пів кіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме 98,50 гривень, биток зі свинини – 115 грн, а за одне кіло курячого філе українцям доведеться віддати в середньому 120 гривень. Загалом, вартість 2,5 кілограмів м’ясних продуктів на новорічному столі-2022 складе 443,50 гривень.
Традиційний для українського столу оселедець (пів кілограма) коштуватиме 100 гривень, 300 грамів твердого сиру 75 гривень, а пачка вершкового масла – 50 грн. Молочні продукти цього року подорожчали на 14-30%. В середньому овочі на новорічному столі коштуватимуть 185,38 гривень, а фрукти обійдуться у 105,80 гривень. Ціна на батон хлібу складатиме 24,95 гривень, а вартість шоколадних цукерок за один кілограм – 170 гривень.
За пляшку шампанського «Артемівське» містяни мають віддати 109 гривень. У півтора рази більше – 180 грн – доведеться заплатити за пляшку коньяку «Шабо». Безалкогольні напої обійдуться у 81,00 грн. Два літри соку «Садочок» коштуватимуть 40 гривень, а вода «Моршинська» (1,5 л) – 13 гривень, за два літри солодкої води «Живчик» потрібно буде сплатити 28 гривень.
Сім’ї, які можуть купити делікатеси, додатково викладуть із гаманця близько 480 гривень. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 260 гривень, а 200 грамів червоної риби – у 220 гривень. Тобто вартість новорічного столу-2022 з делікатесами підвищиться до 2324,74 гривень.
