В этом году стоимость новогоднего стола для украинцев вырастет почти на 44% и составит 2 655 гривен

Вооруженная агрессия россии вряд ли позволит всем гражданам Украины отметить грядущий новый 2023 год как обычно. Несмотря на это, все таки есть часть людей, у кого будет возможность отпраздновать и на миг забыть о том, каким сложным выдался этот год для нашего народа. По расчетам ученых «Института аграрной экономики», стоимость новогоднего стола значительно выросла на 43,9%. Специалисты проанализировали цены в супермаркетах и   посчитали, что блюда на новогодний стол будут стоить 2655,17 гривен. Эта сумма включает в себя меню, рассчитанное на семью из четырех человек, а новогодний стол условно состоит из салатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также напитков.

Непосредственно салат «Оливье» (три кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется украинцам в 281,71 гривен. Стоимость блюда за год выросла на 41,9%. Самыми дорогими ингредиентами будут: колбаса – 115,45 гривен за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошка – 44,99 гривен, шесть яиц – 44,40 гривен, 200 г соленых огурцов – 34,80 гривен и 180 г майонеза – 21,41 гривен. Еще 20,66 гривен будут стоить две моркови (380 г), пять картофелин (840 г) и две луковицы (230 г).

Подорожал и салат «Селедка под шубой» на 2,5%. В этом году 1,5 кг продуктов для блюда обойдется в 134,66 гривен. Львиную долю его стоимости составит филе сельди – 100 гривен за 0,5 кг. Майонез (180 г) обойдется в 21,41 гривен, одна морковка (190 г) – 3,74 гривен, одна свекла (250 г) – 2,60 гривен, одна луковица (170 г) – 4,70 гривен, две картофелины  (280 г) – 2,21 гривен.

Расходы на мясные продукты для новогоднего стола-2023 выросли вдвое. Цена на полкило нарезки из сырокопченой колбасы «Салями» будет примерно 250 гривен (подорожало в 2,5 раза), подбрюшины копченой – 237 гривен (в 2,1 раза), биток из свинины свежий – 250 гривен (в 2,2 раза). За один килограмм куриного филе покупателям следует готовиться выложить из кошелька 134,45 гривен (рост цены на 12%).  Общая стоимость мясных продуктов (2,5 кг) на новогоднем столе составит 871,45 грн.

Кроме того, молочные продукты в течение года взлетели в цене на 30,8-52,2%. За 300 г сыра на новогодний стол придется заплатить 114,17 гривен, пачка сливочного масла будет стоить 65,40 гривен.

В среднем, цена овощей на праздничном столе будет составлять 254,95 гривен, а это на 37,5% дороже стоимости в прошлом году. Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 15,80 гривен, грибы (1 кг) – 77,90 гривен, перец сладкий (0,5 кг) – 59,50 гривен, огурцы свежие (0,5 кг) – 34,75  гривен, помидоры свежие (1 кг) – 67 гривен. Стоимость фруктов составит 168,92 гривен, это 2 кг мандаринов – 99,80 гривен, 1 кг бананов – 58 гривен, 1 лимон (200 г) – 11,12 гривен.

Цена на батон белого хлеба будет 25,80 гривен (на 3,4% выросла).  Шоколадные конфеты будут стоить 185 гривен за килограмм. Бутылка шампанского обойдется в 140 гривен, а 209 гривен придется заплатить за бренди.

Семьи, которые могут купить деликатесы, дополнительно потратят на новогодний стол 525 гривен. Речь идет о банке икры, которая будет стоить 280 гривен, а 200 г красной рыбы – 245 гривен.  Общая стоимость блюд для такой семьи составит 3180,17 гривен.

«Нынешний, довольно существенный рост стоимости новогоднего стола однозначно вызван следствием военных действий – существенными денежными и материальными потерями отечественной экономики и украинских семей, сокращением производства, дефицита и удорожанием горючего, перебоями и усложнениями внутреннего перемещения продукции, неопределенностью многих людей даже в ближайших планах. Особенно это ощутимо в зонах боевых действий, временной оккупации, большом скоплении переселенцев. Следовательно, большинство украинцев вынуждены будут экономить на традиционном наборе продуктов», – прокомментировал рост цен директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Юрий Лупенко.