Доверяй, но проверяй: санэпидслужба призывает жителей Кривого Рога не покупать продукты к новогоднему столу на стихийных рынках
Новогодние праздники ассоциируются не только с бенгальскими огнями, боем курантов и предвкушением жизненных перемен, но и с сытым застольем. Тысячи криворожских хозяек возьмутся за кастрюли и ложки, чтобы накормить своих родных вкусными праздничными блюдами.
Однако специалисты из санэпидслужбы предупреждают – к выбору ингредиентов нужно отнестись с максимальной ответственностью. По их словам, криворожане нередко идут за продуктами на стихийные рынки с целью сэкономить. Но в местах нелегальной торговли категорически запрещено покупать мясо, рыбу, молоко. Готовые продукты специалисты рекомендуют хранить отдельно от сырых, и готовить в таком количестве, чтобы съесть блюда в этот же вечер.
«Любые блюда, особенно рубленные мясные изделия и салаты, заправленные майонезом, имеют ограниченный срок реализации. Если эти блюда стоят длительное время на праздничном столе при комнатной температуре, это может привести к пищевому отравлению.
Могут также возникнуть острые кишечные заболевания», – предупреждает главный специалист санитарно-эпидемического отдела санэпидслужбы Татьяна Семенова.
Также эксперт напоминает, что в магазинах нужно обращать внимание на срок годности, чтобы не подхватить желудочно-кишечную инфекцию.
