Пасхальная корзина 2021: эксперты подсчитали, насколько подорожали продукты
В 2021 году стоимость классической пасхальной корзины украинца, с учётом средних цен на начало апреля текущего года, составит 780 грн. Об этом сообщает Институт аграрной экономики. По подсчетам специалистов, в 2021 году яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твёрдый сыр, хрен и соль обойдутся украинцам на 160 грн – то есть на 25,8% – дороже, чем в прошлом году, когда минимальный набор продуктов стоил 620 грн.
Главная составляющая пасхальной корзины – домашняя паска – будет стоит около 120 грн за 1 кг. В магазинах цена будет ещё выше, ведь она зависит от ингредиентов и отделки выпечки, - отмечет директор Института аграрной экономики.
Неожиданно дорогой составляющей частью корзины 2021 года стали яйца – 38 грн за десяток. Это на 90% больше, чем в марте прошлого года.
Традиционно дорогими будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) – 130 грн (230-305 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) – 135 грн из расчёта 230-280 грн за 1 кг. Сало (0,5 кг) обойдется в 50 грн из расчёта 90-132 грн за 1 кг.
Среди молочных продуктов больше придётся заплатить за твёрдый сыр (0,5 кг) – 120 грн (200-268 грн за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) – 114 грн (180-230 грн за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 58 грн (100-120 грн за 1 кг).
При наполнении пасхальной корзины другими составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино – его стоимость возрастет до 963 грн. Это на 162 грн или на 20,2% больше стоимости корзины такого же состава в 2020 году.
Рост цен на продукты обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных фруктов, в частности яблок, а также увеличением цены на плодовые вина. По сравнению с 2020 годом цена яблок выросла на 42,9%. Средняя цена по Украине на овощи по сравнения с прошлым годом не изменилась.
На фоне подорожания алкоголя, за бутылку церковного вина "Кагор", в среднем придется заплатить 120 грн (80-135 грн за бутылку).
«В условиях карантина многие украинцы понесли финансовые потери и вынуждены экономить, в том числе и на пасхальных праздниках. Уменьшить расходы можно, например, за счёт наиболее дорогой части корзины – домашней колбасы, буженины, сыра. Также можно сэкономить за счёт уменьшение количества продукта в корзине. В то же время, общая стоимость Пасхальной корзины составляет 6-7% среднемесячной заработной платы рядового украинца и 20-22% средней пенсии, то есть доступной для большинства граждан», – отметили специалисты.
